супец ммммммм СУП С КАРТОФЕЛЕМ И СОСИСКАМИ 🍲
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофель (крупные) — 3-4 шт;
● Лук репчатый — 1 шт;
● Морковь — 1 шт;
● Капуста белокочанная — 150 г;
● Сосиски (высшего качества) — 2 шт;
● Соль, специи для супа (по вкусу) ;
● Паприка хлопьями — 1 ч.л.;
● Масло растительное — 3 ст.л.;
● Чеснок — 1 зуб.;
● Лист лавровый — 1 шт;
● Вода — 2,5 л;
● Перец свежемолотый черный (для подачи)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очистить, порезать кубиками, поместить в кастрюлю. Залить картофель водой и поставить кастрюлю на огонь. Когда картофель закипит, воду посолить и варить его до готовности.Репчатый лук порезать кусочками, морковь - брусочками. Капусту белокочанную тонко нашинковать.Когда картофель будет готов, вынуть 5-6 ложек картофеля и размять его.Варить далее все вместе 5 минут. Добавить паприку.
Вернуть картофель снова в кастрюлю, добавить капусту. В это время лук и морковь обжарить на растительном масле до прозрачности лука.
Добавить в сковороду порезанные кружочками сосиски. Обжаривать вместе с овощами до легкой румяности сосисок. Содержимое сковороды отправить в кастрюлю, добавить специи, измельченный чеснок и лавровый лист. Варить суп еще 10 минут на небольшом огне. Затем газ выключить, дать супу настояться минут 15. Разлить по тарелкам, по-желанию посыпать черным свежемолотым перцем. Подать суп к столу.
Приятного аппетита!
Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!
